La Boulangerie Maison Janneau, située au 23 Rue David d'Angers, 49130 Les Ponts-de-Cé, recherche un(e) RESPONSABLE boulangerie pâtisserie, une personne professionnelle passionnée et expérimentée pour rejoindre notre équipe dynamique et en relation avec la Direction.
Poste proposé :
RESPONSABLE boulangerie pâtisserie expérimenté(e)
CDI
Temps plein 35H
Poste à pourvoir dès que possible
Horaires de travail :
* 35 heures par semaine
Jours de repos :
* 2 jours de repos par semaine
Missions :
* Gestion de la production : Organiser et superviser la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries maison. Assurer la qualité des produits et la gestion des approvisionnements
* Management de l'équipe : Encadrer et former une équipe de boulangers et pâtissiers, organiser les plannings les suivre et les faire appliquer et assurer la cohésion et la motivation de l'équipe.
* Gestion des stocks et des approvisionnements : Suivre les niveaux de stocks, passer les commandes et optimiser les coûts de production.
* Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Garantir la conformité avec les normes HACCP et superviser le nettoyage des équipements et des locaux.
* Relation client : Offrir un service de qualité, répondre aux attentes des clients
Profil recherché :
* Vous avez une forte connaissance des produits en pâtisserie et boulangerie
* Expérience antérieure à un poste similaire
* Au moins 5 ans d'expérience dans le domaine de la boulangerie pâtisserie.
* Compétences : Techniques de production, gestion d'équipe, sens commercial, rigueur en hygiène et sécurité.
* Connaissance logiciel Gestion temps et absences planning
* Outils informatiques (Excel, Word, Outlook.)
* Formation HACCP
Salaire et avantages :
* Salaire brut mensuel selon profil
* À partir de 2 100€ Brut / mois
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez une équipe soudée, où la qualité des produits et la communication entre collaborateurs sont au cœur des préoccupations. Vous travaillerez dans un environnement stimulant et valorisant, en contribuant à la satisfaction de nos clients avec des produits de haute qualité.
Postulez dès maintenant et rejoignez une boulangerie où savoir-faire et passion se rencontrent !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel