PROFRAIS Intérim, agence spécialisée depuis plus de 25 ans dans les métiers de bouche pour ses clients de la grande distribution, de l'industrie et de l'artisanat, recherche MANAGER BOULANGERIE (H/F) :
MISSIONS :
- Gérer les stocks et les approvisionnements des rayons boulangerie et pâtisserie
- Assurer l'animation et l'organisation de l'activité de votre équipe (3 à 5 personnes)
- Veiller aux résultats de votre secteur et à l'atteinte des objectifs (CA, rentabilité.)
- Effectuer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus (traçabilité, DLC...)
- Respecter les protocoles d'hygiène et les bonnes pratiques professionnelles.
PROFIL :
- Bonnes connaissances techniques du métier industriel et artisanal
- BAC +2