Assistant de production (H/F)

Description du poste : Rattaché(e) au Manager de Production, vous assurez la coordination des activités de votre équipe et contribuez activement au management opérationnel de l'atelier afin de garantir le bon déroulement des opérations dans le respect des procédures en vigueur. Organisation du travail en horaires 2x8 : 5h30 - 13h30 12h50 - 21h00 Vos missions principales Au quotidien, vous serez amené(e) à : Assurer la transmission des consignes entre équipes et veiller à la bonne continuité de l'activité Animer votre équipe autour des enjeux de sécurité, hygiène, qualité et performance Suivre et piloter les résultats de l'atelier Garantir la réalisation du programme de production Identifier les non-conformités, signaler les anomalies et proposer des actions correctives Participer au développement des collaborateurs (entretiens professionnels, accompagnement, recadrage) Mettre en œuvre les standards de management opérationnel (rituels terrain, points d'équipe, management visuel, 5S, analyse des dérives.) Suivre et analyser les pertes matières Veiller au respect des procédures et à la traçabilité des produits Organiser les plannings, répartir les postes et gérer les rotations Contribuer activement à la démarche d'amélioration continue Réaliser des essais et accompagner les évolutions de process Accueillir et former les nouveaux arrivants (intérimaires, remplaçants) Assurer le suivi des indicateurs techniques (pH, prélèvements, échantillons.) Assurer un rôle de relais managérial (remplacement du Manager de Production le week-end et jours fériés) Reporter régulièrement à votre hiérarchie Description du profil : Formation Bac+2 Première expérience réussie en environnement industriel, idéalement agroalimentaire Capacité à prendre des décisions et à gérer les priorités Aptitudes managériales et bon relationnel terrain Sens de l'organisation, réactivité et autonomie Esprit d'équipe et culture de la performance Force de proposition dans une logique d'amélioration continue