La Cheffe pâtissière étoilée Lucile Vigilant recrute pour le restaurant gastronomique "La Côte d'Or " 2 étoiles au guide Michelin, à Saulieu, un nouveau talent pour le poste de Commis Pâtissier. Il pourra être amené à travailler également dans notre boutique ou dans le Bistro Loiseau Du Morvan Sous la responsabilité directe du talentueux second de cuisine et dans une brigade de 7 pâtissier/chocolatiers, vos missions principales sont :
La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie : productions des mignardises, viennoiseries, assiettes de haute qualité gastronomique, chariot des desserts ; Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition ; Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits ; Nettoyages des locaux de pâtisserie et chocolaterie. Avantages: 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs Service blanchisserie pour les tenues professionnelles Logement pendant la période d'essai