67290
Nous recherchons un chef de partie pâtisserie h/f. Vous serez en charge de:
Elaboration des desserts
Prévision des achats, des commandes
Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve
Préparation des desserts
Entretien du matériel et des équipements de la cuisine
Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.