RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de cuisine
Le groupe LJ Hôtels &
co recherche pour son restaurant Cocci un chef de partie pâtisserie H/F
RESTAURANT COCCI
Ouvert depuis décembre 2024, le restaurant Cocci vous plonge dans une expérience culinaire authentique où la tradition italienne rencontre la modernité.
Imaginée par le célèbre chef Lionel Levy, la carte propose des plats emblématiques élaborés avec soin à partir d'une sélection rigoureuse de produits en provenance d'Italie et de France.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Réaliser une variété de desserts et pâtisseries à l'assiette selon les recettes établies
Décorer les desserts avec créativité et précision
Gérer les stocks d'ingrédients
Contrôler la qualité et appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace
COMPETENCES REQUISES :
Expérience réussie de 1 à 3 ans sur un poste similaire
Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie et des différents types de desserts
Capacité à travailler en équipe et sous pression
Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
Contrat de 39h sur 4 jours du mercredi soir au dimanche midi (hors saison)
Mutuelle employeur avantageuse
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois
Horaires :
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel