AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hotellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
Rejoignez un cadre de travail exceptionnel à La Baule Travailler à La Baule, c'est profiter d'un environnement de vie privilégié entre plages de sable fin, climat agréable et qualité de vie incomparable.
Cette ville dynamique et élégante offre un équilibre idéal entre vie professionnelle et personnelle, avec ses marchés locaux, ses commerces et ses nombreuses activités en bord de mer.
Nous recrutons un Chef de Cuisine (H/F) pour un restaurant traditionnel situé au sein d'une résidence services à La Baule.
Ce poste s'inscrit dans un remplacement pour départ en retraite et offre un cadre de travail serein, bienveillant et structuré. Il convient parfaitement à un chef autonome qui aime travailler seul.
Les particularités du posteTravail en binôme avec un autre Chef de Cuisine, roulement jours de repos.
Service uniquement le midi (en moyenne 60 couverts par jour)
Cuisine traditionnelle de qualité : produits frais, locaux, plats maison, présentation soignée
Ambiance bienveillante et esprit d'équipe fort Vos missions
Elaboration des cartes et création des plats en respectant la saisonnalité et la qualité des produits
Maîtriser la cuisine traditionnelle et la pâtisserie
Gérer l'envoi du service avec rigueur et organisation
Travailler en autonomie tout en maintenant un excellent esprit d'équipe
Maintenir une relation privilégiée avec les résidents, avec professionnalisme et convivialité
Participer à la gestion des stocks et aux commandes
Conditions et avantagesSalaire :
38 K€ Repos un week-end sur deux
Congés possibles en été
35 heures par semaine