85100
Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche de notre nouveau chef de cuisine expérimenté.
En tant que chef de cuisine, vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine et des missions suivantes :
Concevoir la carte et les menus du moment
Gérer les achats et les stocks des produits et marchandises
Former, encadrer et manager l'ensemble de l'équipe de cuisine
Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats
Garantir et contrôler le respect d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
Vous êtes passionné pour la cuisine et avez un attrait pour la gastronomie méditerranéenne et créative
Vous avez le sens de l'organisation et du management
Vous êtes à l'aise avec l'envoi et capable d'assurer un service en haute saison
Notre offre :
Poste à pourvoir au plus tard début avril 2025
Journée continue, pas de coupure
Deux jours de repos consécutifs en basse saison et un jour et demi sur juillet-août
Pourboires partagés