Chef de cuisine (H/F)

CHEF DE CUISINE H/F - CDI - MILANOVA Laon (02) CDI - Temps plein Ouverture prochaine Dans le cadre de l'ouverture de MILANOVA, nouveau restaurant italien situé à Laon, nous recherchons un Chef de Cuisine confirmé H/F passionné et ambitieux afin de participer au lancement et au développement de l'établissement. MILANOVA proposera une cuisine italienne généreuse et qualitative, travaillée à partir de produits sélectionnés avec soin, dans un cadre moderne et chaleureux. Missions : - Gestion complète de la cuisine - Élaboration et mise en place des plats - Gestion des commandes et des stocks - Encadrement et organisation de l'équipe cuisine - Respect des normes d'hygiène HACCP - Participation à la création et à l'évolution de la carte - Gestion des coûts et de la qualité des produits Profil recherché : - Expérience confirmée en restauration traditionnelle - Expérience en gestion d'équipe souhaitée - Passion pour la cuisine et les produits de qualité - Sens de l'organisation et autonomie - Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) Ce que nous proposons : - Participation à un projet ambitieux dès son ouverture - Équipe jeune et passionnée - Restaurant fermé plusieurs services dans la semaine - Deux jours de repos hebdomadaires - Fermeture annuelle de 5 semaines - Possibilités d'évolution - Cadre de travail moderne et humain Rémunération : Salaire compris entre 2 000 € et 2 400 € net par mois selon profil et expérience. Horaires du restaurant : - Ouvert du lundi au vendredi midi - Ouvert du jeudi au samedi soir Candidature : Via notre site internet : www.milanova-laon.com Ou par mail : recrutement@milanova-laon.com