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Le Restaurant LA VOILE situé sur la plage MIRAMAR à La Londe recherche son/sa CHEF/FE DE CUISINE pour la saison 2025. Restauration traditionnelle de type Méditerranéenne, cuisine uniquement des produits frais, viande d'exception de qualité premium, poissons frais de la pêche locale et langoustes. Vous rejoignez une équipe de 7 personnes en brigade: second de cuisine, 2 cuisiniers, chef de rang commis de cuisine, runner, plongeur H/F Cuisine spacieuse et ouverte 150 à 200 couverts / jour en pleine saison Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks Vous encadrez l'équipe de cuisine Vous vous assurez de la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire Vous concevez régulièrement de nouvelles suggestions dans le but de fidéliser sa clientèle, vous apportez votre touche avec vos plats signature Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés En Avril ouvert que le midi En Mai ouvert le midi + 3 soirs En Juin/juillet/aout ouvert 7j/7 midi et soirs En septembre ouvert le midi + 3 soirs 1 jour 1/2 de repos semaine