- Gérer les achats et les stocks de produits et de marchandises
Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques Garantir le respect des règles d'hygiène Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement Réalisation des inventaires Qualités : Passionné par la cuisine Créatif Sens des responsabilités Pédagogue Leadership