Le Rocher de Malendure recherche un Chef de Cuisine pour diriger notre équipe de cuisine et coordonner le processus de production des plats. CDI à pourvoir immédiatement (possibilité de CDD). Missions :
Gestion et organisation du processus de production culinaire. Encadrement de la brigade de cuisiniers. Création de nouveaux plats et gestion des stocks. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil : Talent culinaire confirmé. Maîtrise du chaud et du froid. Meneur d'hommes, pouvant encadrer jusque 10 personnes. Organisateur et gestionnaire. Formateur et recruteur pour la construction d'une équipe. Créativité et curiosité. Salaire selon expérience. 2 jours de repos. Primes. Repas. Cadre agréable.