Au sein d'un restaurant d'un camping, vous dirigerez l'équipe et serez capable de remplacer tout membre de celle-ci.
Vous participerez avec le responsable du restaurant à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements.
Vous prendrez en charge le management de l'ensemble de la brigade.
Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
Prise de poste début avril 2025.