Chef / Cheffe de cuisine

Le Restaurant "la place des oliviers" recrute. Vous serez amené à : Approvisionnement et stockage - Contrôler le stockage ou stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Prévoir les produits nécessaires aux réalisations du poste froid - Réaliser un inventaire - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement des livraisons Production culinaire - Réaliser des préparations préliminaires défini par l'entreprise - Exécuter des recettes à partir de fiches techniques - Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification) - Conformité aux fiches techniques