Description du poste : Hé oui ! Notre agence ALFA INTERIM BEZIERS recrute pour le compte de l'un de ses clients un CHEF GERANT (H/F). Vous travaillerez dans un restaurant senior haut de gamme de 80 couverts, situé à MONTAGNAC, et au sein d'une équipe de 3 personnes. Vos Missions : -Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. -Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). -Participer à la production avec l'aide de votre équipe -Maîtrisé du budget et du restaurant. -Application et respect des procédures HACCP -Réception des marchandises Description du profil : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. -Temps complet