L'HOPITAL DE FOURVIERE, Centre de Gérontologie, recrute CHEF GERANT / UN(E) RESPONSABLE ADJOINT en CDI. Etablissement privé à but non lucratif (ESPIC) Membre de la FEHAP
Convention collective nationale 51 300 salariés, 240 lits (58 lits de médecine, 80 lits de SSR, 100 lits d'USLD, 2 lits d'hôpital de jour/Med, 12 places d'hôpital de jour/SSR), 15 places d'accueil de jour, consultations). Au cœur d'un écrin de verdure en plein cœur de Lyon, vous évoluerez dans un environnement dynamique. FINALITE DE LA FONCTION Manager les équipes Faire appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité Participer à l'approvisionnement du site Remplacer le responsable en son absence LES MISSIONS Organiser, participer à la production et encadrer les secteurs restauration Manager une équipe d'une quinzaine de personnes Participer à l'approvisionnement du site : assurer les achats de denrées en étroite collaboration avec le chef de production, l'équipe de production et la diététicienne et être garant de la maitrise des coûts des denrées Superviser le déroulement du service et y participer Assurer la rentabilité du site et la satisfaction des clients Poste nécessite de travailler le week-end selon un roulement (1week-end sur 3) Poste à pouvoir de suite