Description du poste :
Vos principales missions seront :
Préparation et cuisson des produits de boulangerie en grande quantité.
Respect des recettes et des procédures de fabrication
Sélectionner les données de production et saisir les paramètres de quantité, de dosage, de mélange
Contrôle de la qualité des produits finis.
Entretien et nettoyage des équipements de production
Description du profil :
CAP/BEP Boulangerie ou équivalent.
Expérience significative en boulangerie industrielle.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités