Dans le cadre du développement de l'une de ses filiales, le Groupe ECOLOGIK recherche un Boulanger H/F, afin de renforcer ses équipes. Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, dans un établissement situé à Ducos (Martinique), reconnu pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits. Vos missions principales :
Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain Procéder au pétrissage des pâtes à pain Conduire la fermentation Mettre en cuisson le produit fini Entretenir et nettoyer le poste de travail Savoir-Faire : Connaissance des matières premières et des recettes Connaissance des temps de travail et des différents types de cuisson Savoir se servir du matériel de fabrication Respect des normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) Savoir Être : Sens de l'organisation Patience Esprit d'équipe Bon relationnel Dextérité Rigueur Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger reconnu et vous justifiez d'une expérience préalable de minimum deux ans à un poste similaire. Base hebdomadaire : 40 heures par semaine Rémunération : selon profil