Nous sommes à la recherche d'un boulanger/ une boulangère traditionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous aimez créer des pains et des viennoiseries de qualité, ce poste est fait pour vous ! Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos produits, en respectant les recettes traditionnelles et en garantissant la satisfaction de notre clientèle. Missions :
Superviser l'ensemble du processus de production (pétrissage, façonnage, cuisson) dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Manager une équipe de boulangers et pâtissiers (planning, formation, évaluation). Optimiser l'organisation de la production pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits. Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes. Assurer le suivi des indicateurs de performance (rendement, productivité, pertes). Participer au développement de nouvelles recettes et produits. Profil recherché : Diplôme en boulangerie ou expérience significative dans un poste similaire. Passion pour la boulangerie artisanale et souci du détail. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Flexibilité et disponibilité pour travailler tôt le matin ou le week-end. Nous offrons : Un salaire attractif, à discuter selon votre expérience. Un environnement de travail convivial et stimulant. Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à postuler.