DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous êtes chargé(e) de : - Réaliser les opérations de PRÉPARATION DE VIANDES et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ; - DÉCOUPER les carcasses, les pièces de viande, les préparer (désossage, parage, ...) et assurer leur présentation - ACCUEILLIR, CONSEILLER ET SERVIR les clients ; - CONTRÔLER SYSTÉMATIQUEMENT LA QUALITÉ ET LA FRAÎCHEUR des produits en appliquant strictement les procédures d'hygiène et de qualité. Temps de travail hebdomadaire : 40,21 heures/semaine Rémunération : à définir selon profil (expériences, compétences...) Prime de fin d'année, participation, intéressement dans la mesure où les conditions d'attribution seront réunies, telles que définies par la convention collective applicable. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes titulaire d'un CAP BOUCHERIE et vous justifiez d'une expérience récente. Vous faites preuve de dynamisme, de rigueur, d'esprit d'équipe et vous avez un tempérament commerçant !