L'agence INTERIM NATION Boé recherche pour l'un de ses clients, un(e) Chef(fe) boucher(e) H/F. Missions principales : - Superviser et coordonner l'activité d'une équipe de 8 personnes dans la préparation des viandes - Contrôler la qualité des produits et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Gérer les stocks et passer les commandes de viande auprès des fournisseurs - Conseiller les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson - Réaliser des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients - Effectuer des tâches administratives et de gestion liées à la conduite du commerce Profil recherché : - Expérience confirmée en boucherie, idéalement en tant que chef d'équipe ou responsable - Connaissances solides en normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à gérer les stocks et les commandes - Excellentes compétences en communication et en conseil client - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes - Compétences en gestion administrative et commerciale