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Suite à la réouverture du rayon boucherie dans un petit supermarché de proximité, nous recherchons un chef boucher pour faire évoluer ce rayon.
Les missions principales :
- Garantir la qualité et la fraîcheur
- Superviser et coordonner l'activité d'une équipe de bouchers dans la préparation des viandes
- Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks et passe les commandes de viande auprès des fournisseurs
- Conseiller les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson
- Réaliser des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients
Salaire sur 13 mois après 1 an d'ancienneté.