Véritable responsable de votre rayon, vous assurez la gestion quotidienne de l'activité boucherie dans le respect de la politique commerciale du magasin. À ce titre, vous êtes notamment chargé(e) de : - Superviser l'ensemble des activités du rayon boucherie traditionnelle et libre-service. - Assurer la découpe, la préparation et la valorisation des viandes dans le respect des règles de l'art et des attentes de la clientèle. - Garantir la qualité, la fraîcheur, la traçabilité et la sécurité alimentaire des produits proposés. - Organiser les commandes, gérer les approvisionnements et optimiser les niveaux de stock afin de limiter la démarque. - Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du rayon grâce à une gestion rigoureuse des marges et des achats. - Mettre en place les opérations commerciales et assurer l'attractivité du rayon par une présentation soignée et des mises en avant pertinentes. - Encadrer, animer et accompagner l'équipe boucherie au quotidien. - Élaborer les plannings et organiser le travail de l'équipe en fonction de l'activité du magasin. - Veiller au respect des procédures internes ainsi qu'à l'application des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. - Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise métier et votre sens du service. Vous avez une expérience en tant que Responsable Boucherie en Grande Distribution. Ou vous venez de boucheries artisanales à fort volume, avec un bon niveau de responsabilités. Vous êtes à l'aise avec la gestion, les commandes et le management d'équipe. Vous avez à cœur de proposer des produits de qualité et de créer une relation de confiance avec vos clients. Vous êtes rigoureux(se), impliqué(e) et autonome. Salaire selon expérience + 13eme mois + primes résultats + participation Poste à pourvoir dès que possible Salaire : selon experience Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP Temps de travail : Temps plein Statut : Agent de maîtrise