Chef boucher / Cheffe bouchère (H/F)

Dans le cadre du développement de notre point de vente, nous recherchons un Chef Boucher (H/F) pour piloter et dynamiser notre rayon traditionnel. Vos missions principales : \\* Assurer la gestion complète du rayon boucherie (traditionnel et libre-service) \\* Encadrer, former et animer une équipe de bouchers \\* Garantir la qualité, la traçabilité et le respect des normes d'hygiène (HACCP) \\* Gérer les commandes, les stocks et les marges \\* Mettre en place des opérations commerciales et valoriser les produits \\* Être force de proposition pour développer le chiffre d'affaires du rayon \\* Assurer un service client de qualité et fidéliser la clientèle