Nous recherchons un(e) charcutier(ère) disposant d'une expérience en activité traiteur. Missions principales : \\*Préparer, transformer et élaborer les produits de charcuterie selon les recettes et les normes de qualité de l'entreprise. \\*Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes. \\*Assurer le conditionnement, l'étiquetage et la mise en rayon des produits. \\*Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). \\*Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières et des produits finis. \\*Maintenir la propreté du laboratoire, des équipements et des espaces de travail. \\*Conseiller et servir la clientèle en apportant des informations sur les produits et leur préparation. Missions complémentaires en traiteur : \\*Préparer et élaborer une gamme de produits traiteur chauds et froids. \\*Réaliser des buffets, plateaux et prestations sur commande. \\*Assurer la présentation attractive des produits en vitrine. -CAP/BEP Charcutier-Traiteur ou expérience significative dans un poste similaire. -Maîtrise des techniques de préparation et de transformation des produits de charcuterie. -Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. -Bon relationnel et sens du service client.