- Réceptionner des carcasses de viande
Contrôler la qualité d'un produit Préparer une carcasse aux opérations de découpe Découper de la viande Trier des pièces de viande Détailler des pièces de viande Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères Nettoyer du matériel ou un équipement Entretenir un poste de travail Livraison de marchandise (exceptionnellement en cas d'absence)Pour en savoir plus cliquez ici : Cliquez ici