Description du poste : Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) boucher(e) pour intégrer notre unité de production industrielle. Vous interviendrez au sein d'une équipe dynamique et participerez aux différentes étapes de transformation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Réceptionner et contrôler les matières premières Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage Préparer les produits selon les cahiers des charges (portionnage, conditionnement) Assurer la traçabilité des produits Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements Formation en boucherie (CAP/BEP ou équivalent) souhaitée Expérience en milieu industriel ou en production agroalimentaire appréciée Bonne maîtrise des techniques de découpe Capacité à travailler en équipe et en environnement cadencé Rigueur, autonomie et respect des consignes