Vous serez chargé de: - Réceptionner des carcasses de viande- Contrôler la qualité d'un produit - Préparer une carcasse aux opérations de découpe - Découper de la viande - Trier, détailler et conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Disposer des produits sur le lieu de vente - Nettoyer du matériel ou un équipement - Entretenir un poste de travail Poste situé à 10min du Puy en Velay.1 samedi/2 travaillée.