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Vous serez affecté(e) au rayon boucherie et devrez réaliser les missions d'un chef boucher(e):- Management de l'équipe, gestion des planning- Gestion des stock, achat, prix de vente- Tenue du rayon traditionnel (point essentiel)- Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.- Effectuer la vente de produits de boucherie- Conseiller et renseigner la clientèle