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Vos missions :
- Préparer la viande: désosser, parer, ficeler, découper
- Gérer les stocks (dont la participation à l'optimisation de la casse)
- Vendre
- Appliquer les procédures d'hygiène de et qualité: nettoyer, suivre la traçabilité, être vigilant(e) sur les DLC.
- Mettre en avant la qualité de la viande et des produits, auprès des clients, comme pour le montage des rayons.
Du lundi au samedi. Prise de poste au plus tôt 5h du matin.