Description du poste : Le Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière. Venez nous rejoindre pour travailler au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie. Nous recherchons pour notre centre de découpe et d'affinage Cavia.r, situé à St Viance (19), un Boucher F/H. Poste CDI temps plein à pourvoir dès que possible. Rattaché au Responsable de production, vous effectuez les opérations de découpe de viandes en respectant les grammages précisés et la qualité des produits finis, tout cela dans le respect des règles hygiène et sécurité. Vos principales missions seront les suivantes :\*\*\*Procéder au dégraissage/dénervage et parage de la viande \* Effectuer les opérations de découpe/piéçage : trancher les morceaux de viande selon les grammages indiqués dans les fiches techniques \* Vérifier l'aspect qualitatif du morceau de viande ;