Description du poste : Sélectionner et préparer les viandes (découpe, parage, désossage, etc.) Assurer la traçabilité des produits Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en avant des produits pour la vente Description du profil : ¿ Expérience confirmée dans le métier de boucher ¿ Connaissance des techniques de découpe et de préparation ¿ Rigueur, respect des règles d'hygiène et propreté ¿ Esprit d'équipe et autonomie Horaires en journée, quart