Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, une enseigne de la grande distribution située à Montmirail, un-e boucher-e traditionnel-le (H/F) en CDI à temps plein . Vous rejoignez un magasin de proximité reconnu pour la qualité de son service et de ses produits frais.Au cœur du rayon traditionnel, vous contribuez à la qualité de l'offre boucherie et à la fidélisation de la clientèle. Votre rôle consiste à préparer, transformer et valoriser les produits carnés tout en garantissant un niveau d'hygiène irréprochable. Vous assurez la réception, la préparation et la découpe des viandes, du désossage au parage, en respectant les fiches techniques et les procédures internes. Vous mettez en place les étals, réalisez le ficelage, la pesée et l'emballage des pièces, veillez à la bonne rotation des produits et appliquez les règles HACCP . Vous conseillez les client-es, les accompagnez dans leurs choix et participez au maintien d'un rayon attractif, propre et sécurisé.Les horaires sont selon planning, avec un dimanche matin travaillé sur 2. Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI , à temps plein, sur Montmirail (51210). Une expérience confirmée dans la boucherie traditionnelle est appréciée, avec une maîtrise des gestes techniques et des normes d'hygiène. Un niveau de diplôme inférieur au bac est accepté . La rémunération et les éventuels avantages seront précisés lors des échanges, en cohérence avec votre parcours et vos compétences.Description du profil :Ce poste s'adresse à une personne passionné-e par le travail de la viande, attachée au service client et aux traditions de la boucherie. Vous appréciez le contact avec la clientèle, prenez plaisir à conseiller et à valoriser vos préparations, tout en gardant une organisation rigoureuse. Vous recherchez un environnement structuré où les procédures sont claires et le travail en équipe est central.Une expérience confirmée dans la boucherie traditionnelle en magasin ou en atelier est appréciée, avec une bonne connaissance des différents morceaux et des modes de cuisson associés. Vous êtes à l'aise avec les outils et équipements du métier, savez travailler sur des amplitudes matinales et souhaitez vous inscrire dans la durée dans un CDI stable.Compétences comportementales\\*\\*\\*Vous faites preuve de rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.\\* Vous avez le sens du service, appréciez la relation client et le travail en équipe.\\* Vous gérez votre temps avec efficacité et démontrez une grande fiabilité dans l'exécution des tâches.Compétences techniques\\*\\*\\*Vous maîtrisez la découpe, le désossage, le parage et les techniques de ficelage en boucherie traditionnelle.\\* Vous appliquez les règles HACCP, utilisez la trancheuse, pesez et étiquetez les produits avec précision.\\* Vous savez affûter vos couteaux, reconnaître les morceaux et adapter vos préparations aux attentes des client-es.Prêt-e à mettre votre savoir-faire au service d'un rayon traditionnel dynamique à Montmirail ? Postulez et donnez une nouvelle impulsion à votre parcours en boucherie.Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.