Description du poste :
Profil recherché :
- Expérience significative en boucherie.
- Connaissance approfondie des différentes coupes de viande, et méthode de préparation.
- Valorisation des produits.
- Sens du service client et bonnes compétences en communication.
- Capacité à travailler en petite équipe et à gérer les périodes de forte affluence.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Horaires de journée, avec travail le weekend.
Salaire négociable en fonction de l'expérience.
Description du profil :
Vendre des produits ou services
Entretenir un poste de travail Sélectionner une bête auprès d'un producteur Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues Contrôler la qualité d'un produit Préparer des plats traiteurs Suivre l'état des stocks Nettoyer du matériel ou un équipement Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier.) Boucherie Découpe de viande Origine des produits et leurs propriétés Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Stockage de produits alimentaires
Attention Capacité à faire preuve de professionnalisme Orientation client Polyvalence Rigueur Aisance relationnelle