Rattaché(e) à la direction, vous complétez une équipe en place au rayon boucherie en totale autonomie :.Technique & Qualité : Sélectionner et contrôler les carcasses/viandes, assurer la transformation (désossage, parage, découpe), et mettre en valeur les produits (rayon traditionnel et libre-service).Hygiène & Traçabilité : Garantir le respect strict des normes HACCP , de la chaîne du froid, de la fraîcheur des produits et du suivi de la traçabilité. recherchons un chef boucherLe profil recherché :Poste accessible à une personne ayant de l'expérience en cuisine.Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire (ou en cuisine), idéalement en grande distribution.Qualités : Passionné(e) par le produit, vous possédez un excellent sens du commerce et de la relation client.SALAIRES A NEGOCIER.