Vous êtes reconnu(e) pour vos talents de manager bienveillant, solidaire et prêt à relever des défis auprès de votre équipe ? Vous avez un œil de lynx, un sens du détail développé et votre journée de travail est toujours clairement organisée ? Rejoignez-nous au poste de Responsable bar H/F en CDI ! Rejoindre l'Hôtel et Spa Panorama 360, c'est participer à une aventure humaine enrichissante dans laquelle vous pourrez apprendre et grandir professionnellement. C'est travailler dans une superbe bâtisse du 20 ème siècle alliant charme et modernité, située à Mâcon, capitale de la Bourgogne du Sud. L'Hôtel et Spa Panorama 360 est composé de 69 chambres, d'un rooftop : le Skybar, d'un spa et d'un centre de congrès de 450m². Les avantages que nous proposons :
Une prime de 40€ brut par week-end travaillé Un cadre de travail agréable au sein d'une équipe solidaire avec un manager à votre écoute Des avantages tels que des réductions sur nos services (Spa, Skybar, petit-déjeuner, etc) Deux incentives organisées par an avec votre équipe et un repas de Noël convivial qui vous promet de belles surprises La possibilité d'accéder à des formations pour développer vos compétences Les missions que nous vous confierons : Responsable de développer son chiffre d'affaires selon les objectifs fixés Etre force de propositions pour établir plusieurs cartes durant l'année (food, cocktails, vin, champagnes, spiritueux) en collaboration avec la Direction Manager l'équipe de serveurs (de 5 à 11 personnes) durant le service et les faire évoluer Etablir les plannings des collaborateurs Recrutement des collaborateurs Mettre en place des procédures (nettoyage, ...) Gérer les services et assurer la relation avec les clients et maintenir un niveau de prestations de qualité Sourcer de nouveaux produits et/ou fournisseurs Gérer les stocks et les approvisionnements & passer les commandes Gérer les ratios d'achat et de vente Organiser des évènements thématiques pour faire "vivre" les bars Coordonner la cuisine et le service du Room service Rigueur, Organisation, Sens du détail et de la qualité de service sont demandés. Goût du Luxe. Expérience en hôtellerie 4\\* souhaitée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois Horaires : \\* Disponible le week-end \\* Tous les week-ends \\* Travail en soirée \\* Travail les jours fériés Langue: \\* Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/04/2025