Vous avez le leadership et la passion du bar ? Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit !
Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de cocktails créatifs et d'une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour contribuer à offrir des moments délicieux à nos clients !
En tant que Chef Barman, vous êtes le garant du bon déroulement du service au bar et des desserts, tout en assurant la coordination avec la salle et la cuisine.
Accueillir et saluer chaleureusement les clients
Animer le bar et garantir une ambiance conviviale conforme au concept
Préparer et envoyer les boissons et desserts en garantissant leur qualité et leur régularité
Assurer la gestion des stocks, les commandes et la réception des marchandises
Former et encadrer l'équipe du bar sur les différents postes
Assurer la communication entre la direction, la salle et le bar
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
Vos défis
Maintenir une organisation fluide et garantir un service rapide et efficace
S'adapter aux demandes spécifiques des clients et aux variations du service
Gérer les approvisionnements pour éviter les ruptures tout en optimisant les coûts
Fédérer et motiver votre brigade pour assurer un service de qualité
Veiller à la bonne application des fiches techniques et des standards de l'enseigne
Assurer l'entretien du matériel et des espaces de travail pour garantir un environnement propre et sécurisé
Leadership naturel et passion pour l'animation d'équipe
Dynamisme, sens de l'initiative et du collectif, et capacité à gérer le stress
Excellentes capacités managériales, relationnelles et gestion de la fluidité du service
Connaissances approfondies des métiers du bar et de la cuisine
Sens des responsabilités et respect des normes d'hygiène et de sécurité
Les avantages gourmands :
Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
Carte collaborateur avec 30% de réduction dans toutes les enseignes du Groupe
Accès au CSE, à la mutuelle et de nombreuses possibilités d'évolution
Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse
Comme pour tous nos postes, nous sommes ouverts aux candidatures des personnes en situation de handicap.
Prêt à orchestrer le bar et les desserts pour offrir une expérience client inoubliable ? Rejoignez-nous en tant que Chef Barman !