Chef barman / barmaid (H/F)

Description du poste : Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, un établissement hôtelier haut de gamme, un(e) Chef Barman / Barmaid en CDI. Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, le management d'équipe et la création de cocktails ? Rejoignez une structure dynamique où l'expérience client et l'excellence du service sont au coeur des priorités Vos missions Gestion et organisation du bar\\*\\*\\*Superviser et encadrer une équipe de barmans/barmaids et commis de bar\\*\\*\\*Organiser le service afin de garantir rapidité, fluidité et qualité\\*\\*\\*Assurer la coordination entre le bar et la salle\\*\\*\\*Veiller au bon déroulement des services lors des fortes affluences Développement de l'offre boissons\\*\\*\\*Élaborer et renouveler la carte des cocktails\\*\\*\\*Créer de nouvelles recettes et concepts\\*\\*\\*Participer au développement du chiffre d'affaires boissons\\*\\*\\*Être force de proposition sur les produits, présentations et méthodes de travail Relation client & service\\*\\*\\*Accueillir et conseiller les clients\\*\\*\\*Assurer un service personnalisé et qualitatif\\*\\*\\*Préparer les boissons dans le respect des fiches techniques\\*\\*\\*Gérer les prises de commandes, encaissements et clôtures de caisse\\*\\*\\*Garantir une expérience client irréprochable Gestion des stocks & hygiène\\*\\*\\*Superviser les commandes et les inventaires\\*\\*\\*Contrôler les livraisons et la rotation des stocks\\*\\*\\*Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire\\*\\*\\*Assurer l'entretien et la propreté des espaces bar Description du profil Profil recherché\\*\\*\\*Expérience significative sur un poste similaire\\*\\*\\*Excellente maîtrise des techniques de bar et du service\\*\\*\\*Sens du management et esprit d'équipe\\*\\*\\*Créativité, rigueur et organisation\\*\\*\\*Excellent relationnel et sens du service client\\*\\*\\*Réactivité et capacité à gérer les périodes d'activité intense Formation\\*\\*\\*CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant apprécié\\*\\*\\*Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration apprécié Conditions du poste Contrat : CDI Horaires : services du midi et/ou du soir Travail les week-ends et jours fériés Coupures possibles selon l'activité