Notre restaurant 3 Brasseurs Quetigny recherche un.e barman.aid en temps plein.
Tu auras pour mission :
-Satisfaire et fidéliser la clientèle grâce à la qualité de sa prestation en termes de préparation et de service des boissons, ce dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Préparer les boissons et les cafés gourmands en fonction des commandes typées par les serveurs.
- Assurer un bon service de la bière (col de mousse, bon état des verres) ;
- Réaliser les tâches d'entretien courantes du bar : laver la vaisselle, respecter le nettoyage prescrit pour les verres à bière, participer au comptage journalier des stocks ;
- Participer à l'accueil et au conseil des clients en les orientant vers l'équipe de salle pour les commandes et les encaissements. Mise et remise en état du poste de travail
- Préparer son poste de travail et les mises en place nécessaires ;
- En fin de service, nettoyer le poste, consigner les bouteilles en verre, remplir le bon de cave pour le prochain service. Responsabilités:
- Servir le client dans les meilleures conditions possibles afin de susciter l'envie de revenir et accroître le CA ;
- Préparer des boissons de qualité et conformes aux standards de l'enseigne, et être ambassadeur de la marque ;
- Maintenir en état son poste de travail et veiller à la qualité et aux quantités de matière première utilisée ;
- Appliquer les normes d'hygiène (tenue de travail, rotation des produits) et de sécurité ; - Ne pas servir les commandes « à la voix ».
Polyvalence/organisation/réactivité/rigueur seront les mots forts .
Par la suite vous serez amenés à connaître la carte des boissons et des plats, les fiches techniques des boissons et normes de service 3 Brasseurs, connaissance de l'entreprise (son positionnement, ses valeurs, son histoire.) .
Avoir l'esprit d'équipe et l'esprit d'entreprise : être fier de travailler pour l'entreprise 3 Brasseurs.
Autonome, efficace et rapide dans la tenue de son poste et dans la gestion des stocks de produits, ce dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et des procédures de l'enseigne. S'adapter au rythme des commandes des serveurs.
Contrat CDI, Temps plein, 35 heures
Rémunération selon profil
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel