Chef de rang Barista (H/F)

Description du poste : Chef-fe de Rang (H/F) - CDI Temps plein - Un rôle polyvalent au cœur de l'expérience client Rejoignez un établissement 4 et contribuez à une expérience client complète, en salle comme au bar. En tant que Chef-fe de Rang, vous êtes un véritable ambassadeur du service, capable d'orchestrer votre rang tout en participant à l'activité du bar et à la vente à emporter. Vos missions - Service en salle Préparer et organiser votre rang avant chaque service Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité Conseiller la clientèle sur les plats et les boissons Assurer un service fluide, soigné et conforme aux standards de l'établissement Gérer les commandes et le suivi des tables de votre rang Réaliser les encaissements et garantir une facturation juste Encadrer et coordonner les commis de salle Veiller en continu à la satisfaction client Gérer les remarques et réclamations avec diplomatie Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes Activité bar & barista Assurer la tenue du bar (mise en place, réassort, propreté) Préparer et servir les boissons chaudes (café, cappuccino, latte, etc.) dans le respect des standards barista Réaliser les boissons froides et cocktails simples selon les fiches techniques Conseiller les clients au bar avec professionnalisme Garantir la qualité et la rapidité du service au comptoir Vente à emporter Accueillir et conseiller les clients pour la vente à emporter Préparer les commandes à emporter avec soin et efficacité Assurer la prise de commande et les encaissements au bar Veiller à la présentation et à la qualité des produits proposés Participer au développement de l'offre à emporter Contribution globale Travailler en étroite collaboration avec l'équipe salle et cuisine Être force de proposition pour améliorer l'organisation et l'expérience client Participer à la dynamique commerciale de l'établissement Votre profil Formation en restauration / hôtellerie (BAC PRO, Bac Techno ou BTS) Expérience confirmée en service en salle et/ou au bar Une première expérience en tant que barista est un vrai plus Excellent sens du service client et du relationnel Polyvalence, réactivité et capacité d'adaptation Organisation et gestion des priorités en période d'activité soutenue Esprit d'équipe et sens des responsabilités À l'aise avec une clientèle variée (affaires & loisirs) Français requis, anglais apprécié (allemand serait un plus) Motivation et envie de s'impliquer dans un établissement en développement Ce que nous vous offrons - Un établissement 4 avec une offre complète : hébergement, restauration, séminaires, spa - Un poste polyvalent et enrichissant (salle + bar + vente à emporter) - Un environnement de travail dynamique et structuré - Une équipe engagée et bienveillante - De réelles perspectives d'évolution Conditions Type de contrat : CDI - Temps plein Lieu : Poste en présentiel Avantages : Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Type d'emploi : CDI Avantages : Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel