Assistant(e) manager (H/F)

Nous recherchons un assistant ou une assistante manager dynamique et expérimenté(e) capable de soutenir le responsable dans la gestion quotidienne du site. Vous serez le pilier de notre équipe, garantissant un service de qualité tout en optimisant la gestion des opérations quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la restauration rapide et désireuse de diriger une équipe vers l'excellence. Missions : - Animer et structurer l'organisation de son équipe - Former les nouveaux collaborateurs et faire monter en compétence son équipe - Évaluer les performances de son équipe - Superviser la gestion des stocks et approvisionnements - Planifier et organiser le processus de production - Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum - Respect des normes HACCP: hygiène, sécurité alimentaire, procédures internes - Remplacement du manager en son absence