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LadySushi est spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de cuisine Japonaise depuis 2014. Il est l'un des leaders du marché en métropole. La franchise s'est implanté à la Réunion et recherche un/e Assistant/e manager H/F pour son restaurant à Saint-Pierre. Véritable bras droit du manager vos principales mission seront les suivantes : Qualité de service irréprochable Ouverture et fermeture du restaurant Accueil client, prise de commande, encaissement sur place et par téléphone, fidélisation de la clientèle Assurer la présentation et la bonne tenue du restaurant Gestion du stock et des marchandises : commande, réception et contrôle, inventaire Aide à l'organisation du restaurant et à la coordination des équipes Respect des procédures Lady Sushi en terme d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de productivité Management : Intégration de nouveaux arrivants Former son équipe pour développer les compétences de chacun Encadrer, manager, animer et fédérer son équipe Compétences attendues : De formation Bac à Bac +3, vous justifiez d'une expérience réussie en tant qu'assistant manager (idéalement dans le secteur de la restauration rapide) Vous avez le goût pour le travail en équipe et aimez les challenges Vous êtes dynamique, polyvalent, rapide et efficace Vous avez des capacités d'adaptation Vous aimez travailler en équipe Vous avez l'esprit d'analyse et de prise de décision Vous êtes doté d'un sens du relationnel Vous savez gérer les priorités Vous êtes en capacité de gérer des situations de stress Vous vous engagez respecter la confidentialité de l'entreprise