Assistant administratif / Assistante administrative (H/F)

Nous recrutons un assistant administratif H/F pour la campagne de vinification 2026. Ce poste est basé sur le site de vinification du Vaudelnay (49260), où sont vinifiés 70 000 hl de moûts et raisins. Ces vinifications permettent notamment de produire les vins de base utilisés pour l’élaboration des célèbres vins effervescents de la marque Ackerman. Rattaché(e) à la responsable administrative, vous serez en charge de :Contrôle et enregistrement des contrats d’apport de raisin et de moûtPréparation des fichiers de suivi d’apportsCompilation des données afin d’établir les plannings de chargement de citerneEdition des documents d’accompagnement (DAE)Saisie des apports de raisin et de moût / contrôle de la cohérence des apports avec les contrats.Enregistrement traçabilité (cahier de pressoirs)