ORDONNANCEUR (H/F)

Interaction Cholet recrute pour l'un de ses clients, un atelier spécialisé dans la transformation et la commercialisation de viande 100% bio. Vous intégrerez une structure engagée et participerez activement à la gestion de la production et des approvisionnements.Vos missions : \\* Ordonnancement :Recenser et planifier les besoins en carcasses (bovins, veaux, agneaux, porcs), définir les plans de désossage et de conditionnement, gérer et contrôler les stocks, suivre les rendements de désossage.\\* Réception :Réceptionner et contrôler la conformité, la qualité et la température des marchandises. Saisir les entrées dans l'ERP, éditer les étiquettes de traçabilité et transmettre les documents au service qualité et à la comptabilité.