L'Hôpital de Ribeauvillé recherche 1 aide-cuisine (H/F) à temps plein, à partir du 01/04/2025 Missions :
Réaliser en restauration collective, les opérations de préparation préliminaire alimentaire, d'assemblage, de composition et de distribution des repas Entretenir les locaux et les équipements en cuisine Réaliser des prestations hôtelières (repas, entretien des locaux) Approvisionnement en produits alimentaires et d'entretien ainsi qu'en matériels Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards dans son domaine d'activité Contrôle de la conformité des produits Contrôle et suivi de la qualité des produits Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) Contrôle et suivi de la propreté des locaux Contrôle et suivi de la qualité des prestations Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières Préparation et réalisation de prestations de restauration Assurer l'hygiène et l'entretien courant des locaux et des matériels en fonction du planning de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel. Profil : Connaissance de la méthode HACCP souhaitée. Salaire basé sur la grille indiciaire d'agent d'entretien qualifié de la fonction publique hospitalière et selon le profil du candidat.