RESPONSABILITÉS : Fonction « commande » et « livraison » : Préparation des commandes Réception des livraisons et rangement dans les chambres avec contrôle bon de commande. Gestion des problèmes de livraison. Fonction « préparation » : Préparation froide : déboitage, coupage et conditionnement, chargement des entrées froides et des desserts. Remise en température des plats pour le midi et le soir du week end. Préparation chaude : production et chargement des chariots distributions et des containers pour les services extérieurs. Fonction « portage repas » : Production et mise en barquette du portage froid Thermocellage et conditionnement du portage Gérer le départ du portage avec la poste Fonction « nettoyage » Nettoyage du local préparation froide Nettoyage du local préparation chaude Nettoyage du local plonge Nettoyage de la salle « portage » Lavage de la vaisselle de cuisine et plats gastro Nettoyage des chariots de distribution Nettoyage des frigos tous les mois Nettoyage des chambres froides tous les 3 mois Fonction « service en salle» Service en salle tous les midis et tous les soirs du lundi au dimanche PROFIL RECHERCHÉ : Savoir-faire général : Discrétion et confidentialité Faire preuve de rigueur, de méthode et d'organisation Savoir planifier et organiser sa charge de travail pour respecter les délais S'adapter à l'évolution de la réglementation dans son domaine d'activité Etre autonome dans son domaine de compétences Travailler en équipe Savoir écouter Savoir communiquer à l'écrit et à l'oral Rendre compte à la hiérarchie Horaires : de 6h30 à 15h30 du lundi au vendredi (R1) ou de 10h30 à 19h30 du lundi au vendredi (R2) de 7h30 à 19h30 le week-end (R6) è 1 week-end sur 5