Sous la hiérarchie d'un responsable Hôtellerie/Restauration, l'agent polyvalent en EHPAD que nous recherchons s'efforcera notamment de :
Au service ménage:
- Prendre et suivre les informations données;
- Préparer son chariot avec le bon matériel, les bons produits selon les protocoles établis;
- Entretenir et nettoyer les chambres des résidents, les locaux communs et de service en respectant la sectorisation et les protocoles relatifs à l'hygiène des locaux;
- Débarrasser les plateaux des petits-déjeuners.
Au service restauration:
- Recueillir et collecter les données ou les informations spécifiques à la restauration (exemple: relever les températures des chariots et des plats selon les préconisations de l'HACCP)
- Préparer et distribuer le petit-déjeuner en chambre en suivant l'ordre donné et les préconisations pour chaque résident;
- Renseigner les documents et fichiers (fiches d'activité et de traçabilité);
- Vérifier et contrôler le fonctionnement des matériels et équipements (machine à café, tunnel de lavage, ...);
- Approvisionner en produits et en matériels propres à la restauration;
- Laver, ranger la vaisselle;
- Distribuer les repas en salle de restauration;
- Evacuer les déchets de diverses natures en respectant le circuit d'évacuation des déchets;
- Aider au service des invités;
- Aider au transfert des résidents avant et après le repas.
REMPLACEMENT AGENT
Travail en 7 heures sans coupure par jour, 35 heures par semaine et 1 weekend sur 2.
Prise de poste rapide cdd d'un mois reconductible, pas de date de fin à ce jour