Dans le cadre d'un remplacement, vous aurez en charge les missions suivantes :
-Réception, comptage, stockage, rangement
-Assemblage des
plateaux ( menus barquettes fromage fruits desserts.....)
lavage de la vaisselle à l'aide d'un tunnel de Plonge
-Laverie, entretien et nettoyage des matériels et des locaux toutes zones,
-Traçabilité des produits (prises des températures),
Savoir-faire requis :
-Connaître et appliquer les protocoles internes, les règles d hygiène et la réglementation en vigueur (HACCP),
-Manutention et travail dans des locaux à température dirigée (de + 3°c à + 10°c),
-Bon esprit d anticipation et de coordination, rigueur, sens de l initiative, concentration et rapidité d exécution sont des qualités appréciées.