Hygiène, entretien et désinfection de l'ensemble de l'établissement
Réalisation de tâches inhérentes à la cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène, des normes H.A.C.C.P. ACTIVITES PRINCIPALES
Préparation et distribution des repas dans les trois services et dans la salle de restauration du personnel
Réception et contrôle des livraisons du traiteur et des courses hebdomadaires
Gestion des réserves alimentaires conformément aux règles d'hygiène en vigueur
Récupération des chariots après les repas
Participation à la plonge
Traçabilité des actions et des données (température, actions de nettoyage...)
Signalement de toute anomalie ou dysfonctionnement
Entretien et désinfection des locaux de l'établissement La Rosée
Entretien et désinfection du mobilier
Réfection quotidienne des chambres. QUALIFICATIONS REQUISES Pas de diplôme exigé à l'entrée dans l'établissement. Par ailleurs, le personnel est tenu de suivre les formations liées à l'hygiène et au respect des normes HACCP, réactualisées de façon régulière.
LA ROSEE La Rosée - EEAP : Établissement pour Enfants et Adolescents Polyhandicapés situé à Banca (64)