Depuis plus de 39 ans, l'ENSP est l'école de référence, en France et à l'international, pour les professionnels de la pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glace. Fondée en 1984 par la Confédération des Pâtissiers, l'école, a été reprise en 2007 par Yves Thuriès et Alain Ducasse pour devenir une figure emblématique du monde pâtissier. Depuis 2019 elle conforte son ambition et sa projection professionnelle par une alliance majoritaire avec le groupe SOMMET Education.
Sous la responsabilité du Directeur Technique & Pédagogique, du Directeur de la Pâtisserie, le/la Chef(fe) Formateur(trice) en pâtisserie a pour m...